Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Pollo, capón, carne y piel, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	63.24 g	63.24%
La energía (calorías)	234 kcal
Energía (julios)	979 kJ
Proteína	18.77 g	18.77%
lípido total (grasa)	17.07 g	17.07%
Ceniza	0.96 g	0.96%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	11 mg	0.01%
Hierro, Fe	1.09 mg
El magnesio, Mg	21 mg	0.02%
El fósforo, P	183 mg	0.18%
Potasio, K	217 mg	0.22%
Sodio, Na	45 mg	0.04%
Zinc, Zn	1.17 mg
Cobre, Cu	0.05 mg
El manganeso, Mn	0.02 mg
El selenio, Se	14.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	1.7 mg
tiamina	0.064 mg
Riboflavina	0.127 mg
La niacina	7.273 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.965 mg
La vitamina B-6	0.36 mg
El folato, el total de	6 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	6 µg
El folato, DFE	6 µg
Vitamina B12	0.34 µg
La vitamina A, RAE	37 µg
retinol	37 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	129 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.32 mg
La vitamina K (filoquinona)	2.4 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	4.95 g	4.95%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.02 g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.14 g	0.14%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	3.62 g	3.62%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.98 g	0.98%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	7.31 g	7.31%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.97 g	0.97%
18: 1 indiferenciada	6.07 g	6.07%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.18 g	0.18%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	3.62 g	3.62%
18: 2 indiferenciada	3.3 g	3.3%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.16 g	0.16%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.06 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0.01 g	0.01%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.01 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.02 g	0.02%
Colesterol	75 mg	0.08%
triptófano	0.213 g	0.21%
treonina	0.786 g	0.79%
isoleucina	0.954 g	0.95%
leucina	1.386 g	1.39%
lisina	1.553 g	1.55%
metionina	0.507 g	0.51%
cistina	0.251 g	0.25%
fenilalanina	0.739 g	0.74%
tirosina	0.615 g	0.62%
valina	0.923 g	0.92%
arginina	1.181 g	1.18%
histidina	0.562 g	0.56%
alanina	1.094 g	1.09%
Ácido aspártico	1.69 g	1.69%
Ácido glutamico	2.781 g	2.78%
glicina	1.181 g	1.18%
prolina	0.897 g	0.90%
serina	0.666 g	0.67%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg